Qualität beginnt mit präziser Bewertung
Als zertifizierter SCA Q Grader selektieren wir Kaffeebohnen auf Basis sensorischer Analyse, klarer Kriterien und nachvollziehbarer Bewertung.
Sensorische Selektion
Unsere Kaffeebohnen wählen wir nicht über Listen oder Musterkataloge aus. Die Selektion beginnt am Ursprung, durch professionelle Verkostung und eine fundierte sensorische Bewertung.
Als zertifizierter SCA Q Grader beurteilen wir Kaffees nach international etablierten Standards und dokumentieren jedes Lot nachvollziehbar.
- Professionelles Cupping
- Bewertung nach SCA Standard
- Lotbezogene Auswahl
- Nachvollziehbare Qualitätsbewertung
Was ein Q Grader ausmacht
Die Q Grader Ausbildung gilt international als Standard für professionelle sensorische Kaffeebewertung.
Sie vermittelt ein präzises Verfahren, um Kaffeebohnen objektiv zu beurteilen, Unterschiede sicher einzuordnen und Qualität vergleichbar zu machen.
Bewertung nach internationalen Standards
Grundlage unserer Arbeit sind die etablierten Bewertungsverfahren der Specialty Coffee Association. So werden sensorische Eindrücke systematisch erfasst und fachlich eingeordnet.
- SCA Cupping Protocol
- Analyse von Aroma und Geschmack
- Bewertung von Säure, Süße und Mundgefühl
- Erkennen sensorischer Defekte
- Kalibrierung durch Triangulation
Kaffeebohnen mit Herkunft und Profil
Unsere Auswahl konzentriert sich bewusst auf Microlots mit nachvollziehbarer Herkunft und besonderem Charakter.
Nicht Volumen oder Standardisierung stehen im Vordergrund, sondern Transparenz, Verlässlichkeit und Kaffeebohnen mit klarem Profil.
- Fokus auf Microlots
- Sensorische Präzision
- Transparente Lot Daten
- Klare Herkunft
